海南麒麟瓜是西瓜的一种，是经过培植的科研新品种，麒麟西瓜对生长环境、土壤、光线等要求很高，常吃海南麒麟西瓜还可以降低血液，新鲜的西瓜汁和西瓜皮可以增加皮肤的弹性、减少皱纹、增添光泽等。

怎样辨别真假：

辨别麒麟瓜的真假，首先得了解麒麟瓜的单位重量，每只麒麟瓜的重量通常不低于5斤，不高于10斤；其次看刀切纹路，麒麟瓜一刀下去必定自然裂开，纹路弯曲；最后是口味，麒麟瓜甜而脆的口感是其他西瓜难以相比的。

怎样辨别生熟：

瓜皮青绿，颜色不浅不深，蒂头卷曲，纹路清晰，就是说表面那些线路，一条线归一条线，不是乱糟糟汇聚在一起的，基本满足以上的肯定甜；用手拍打西瓜听声音，如果声音很脆很响的就好，拍起来感觉有弹性的；反之声音小的没有弹性的就没有那么好或不熟。（水果部 仇琴）