深秋时节,迎来了东北秋木耳的丰收季。秋木耳因气温低,温差大、木耳生长慢、所以尺寸偏小,耳片厚,颜色比较深,含有丰富的胶原纤维,具有润肺、活血等功能,对冠心病、动脉硬化、心脑血管疾病颇为有益。
11月2日下午,在通农物流干货交易区7号大厅店铺外,一袋袋木耳装满了整辆卡车,师傅们正在抓紧卸货运进仓库。店铺内以木耳为首的菌类食材,品种齐全,老板说道:“秋木耳是黑木耳的一个品种,每年的十月底至十一月初正是秋木耳大量上市的时候,只有在这个时节,才能买到新鲜上市的秋木耳,按照一至三级分类标准,价格在30-45元/斤。新上市的秋木耳品质很好,凉拌、炒菜、煲汤都好吃。”
秋木耳是东北秋季收获的木耳,需要注意的是,不可过量食用,以免导致消化不良。(干货配送部 严匀蔓)